徐州鼓楼区九里街道总工会：情系双节 “饼”承心意

　　中新网江苏新闻9月23日电(王舒)在中秋与国庆双节即将来临之际，9月21日，徐州市鼓楼区九里街道总工会依托新时代文明实践所组织了一场别开生面的手工月饼制作活动，让职工代表们在亲手制作传统美食的过程中，感受节日的喜悦与工会组织的关怀。

　　工作人员提前布置好活动场地，整齐摆放了面粉、馅料、模具、手套等制作材料与工具，还特别邀请了专业的烘焙老师进行指导。活动伊始，烘焙老师详细讲解了月饼的历史文化、制作流程及技巧，从面团揉制的软硬程度、馅料与饼皮的配比，到包馅时如何避免露馅、模具按压的力度把控，每一个步骤都进行了示范。

　　在月饼制作体验现场，大家撸起袖子，取面团、揉圆、压平、包馅、捏紧、入模、按压成型，一系列动作在欢声笑语中有条不紊地进行。现场面粉飘香，笑声阵阵，大家互相交流、互帮互助。经过一番忙碌，一个个承载着心意的月饼新鲜出炉。不少职工代表表示，这次活动不仅让他们学会了手工月饼的制作方法，更感受到街道总工会大家庭的温暖。

　　九里街道总工会有关负责人表示，下一步，街道总工会将继续围绕辖区职工需求，开展更多形式的活动，切实提升大家的归属感与幸福感。(完)