品美食赏非遗 淮安大运河城市非遗市集人气旺

　　中新网江苏新闻10月8日电(记者 谷华)今年国庆假期，“水韵江苏・家门口享非遗”淮安站暨2026淮安大运河城市非遗市集在河下古镇茶巷举办。活动期间，河下古镇接待游客47.96万人次，以文塑旅、以旅促商，充分激活假日文旅消费市场，交出一份精彩的文商旅融合答卷。

　　本次市集设置九大板块，115个展位沿茶巷次第铺开，汇聚运河沿线百余项非遗代表性项目，把多元非遗技艺、地道风物美食搬进青砖黛瓦的古镇街巷，打造可观赏、可品尝、可体验的沉浸式非遗狂欢盛会。

　　“运河食光”“面面俱到”“茶和天下”三大特色美食茶饮板块，深度展现大运河沿线城市饮食与茶饮非遗风采，集结南北各地经典非遗美食、传统茗茶与特色茶点，打造集味觉、嗅觉、视觉于一体的运河美食茶饮盛宴。

　　淮安本土味道更是实力出圈，淮安茶馓酥脆金黄、高沟捆蹄咸香紧实、仇集小磨麻油香气浓郁、三河土灶锅巴焦香扑鼻、蒋坝酸汤鱼圆鲜爽嫩滑。各地风味在此相逢碰撞，尽显大运河城市饮食文化的包容与繁盛。

　　古巷内人头攒动，往来游客络绎不绝，各类演艺表演创新融合多元文艺形式，集结非遗特色展演、经典器乐演奏、沉浸式综合演出等内容，让南来北往的游客近距离感受大运河城市非遗的独特魅力。

　　运河长街宴是本次活动的一大亮点。复刻明清漕运市井民俗，假期里三日宴席各有巧思，创意十足。首日文楼承办“河下长街宴・运河月正圆”，食客换上古装妆造，于灯火古巷品鉴经典淮扬本味；次日庭院人家以秋为题，创新演绎运河风味菜肴；第三日淮安茶文化协会推出特色茶宴，奉茶仪式雅致氛围感拉满，搭配八大碗、特色茶点，让人回味无穷。

　　非遗手工坊成为少年儿童感知传统文化的生动课堂。10月1日至3日，香牌车挂手作、小小鲁班木艺、中草药香氛画三场体验课程接连开讲。在非遗代表性传承人带领下，孩子们动手调配香料、打磨木件、拼贴草本画框，在指尖实操中触摸传统技艺，让非遗传承在趣味互动中浸润童心。

　　为进一步提升活动传播力与影响力，活动创新以“AI+非遗”模式赋能非遗活态传承，精心制作的AI宣传片拓宽非遗宣传路径，直播间引入AI数字人“骐骐”“朵朵”宣推本次非遗市集活动及淮安文旅活动。

　　此次活动以非遗为纽带，将传统技艺、美食文化、民俗演艺融入大众生活，既丰富了市民游客假日文化体验，也为假日文旅消费注入强劲动能。(完)