徐州经开区：科技创新讲好产业新“菇”事

　　中新网江苏新闻9月4日电(朱梓)“我手中的这款菌菇脆，以鹿茸菇为原材料，低温催化，好吃还健康。”日前，徐州千菇园现代农业有限公司(简称“千菇园”)直播间内，主播向网友推介特色菌菇深加工产品，屏幕另一端订单数字不断跳动。从田间菇棚到线上直播间，小小的菌菇成为徐州经开区徐庄镇推进现代农业三产融合发展的生动缩影。

　　坐落于徐庄镇来安村的千菇园，历经多年深耕，完成了从家庭小作坊向现代化菌菇大产业的精彩蝶变。1996年，企业从试种200平方米菌菇起步，如今已建成256亩现代化菌菇产业园，年产食用菌超1000吨，年产值达1200余万元，带动本地300余人稳定就业。

　　千菇园主动对接江苏省农业科学院、徐州市农业科学院、江苏师范大学、温州大学等科研院所，开展产学研联合攻关前发酵技术，菌菇存活率提升至98%。通过预冷加冰的物流保鲜方案，鲜菇销售半径大幅拓展，直达上海、广州、深圳、杭州等一线城市市场。企业手握15项技术专利，牵头编制徐州市地方标准《鸡腿菇绿色栽培技术规程》，鸡腿菇、榆黄菇、灵芝取得有机转化认证。千菇园先后获评江苏省服务“三农”高水平基地、淮海经济区产教融合培训基地等。

　　走进千菇园，126栋全季节调温菇棚、12座5G智慧蘑菇种植方舱有序排布。云计算系统实时调控温度、湿度、光照、二氧化碳浓度，摆脱自然气候束缚，方舱种植模式产量较传统种植提升25%。2万平方米标准化养菌厂房和自动化菌包生产车间，实现菌包自主研发生产，昔日“靠天种菇”，今朝“数据种菇”。

　　不止步于种好菌菇，千菇园持续延伸拓展全产业链条，推动一产向后端二产、三产延伸。园区依托自产的鸡腿菇、羊肚菌、金耳、鹿茸菇等10多种珍稀食用菌，打造特色菌菇宴，同时深挖加工增值潜力，开发菌菇脆、鲜炖银耳露、灵芝馓子等创新深加工产品，将鲜菌转化为零食、养生饮品，打通线下体验、线上直播销售渠道，让菌菇产品走出园区、销往全国。研学文旅板块同步发展，集科普教育、农耕体验于一体，实现“种植有规模、加工有产品、餐饮有特色、文旅有体验、线上有销路”的多元发展格局。

　　千菇园立足乡土资源，以科技创新强根基，以全产业链拓空间，线上线下双向发力，走出一条“科技赋能、三产融合、联农带农”的特色现代农业路径。(完)