中国古老谷物菰米重现苏州水田迎丰收

　　中新网江苏新闻6月25日电(常慕城)25日一大早，苏州高新区通安现代农业园员工徐玉龙、谈凤泉、方兴根走进菰米种植基地，开始采收菰米。苏州高新区通安现代农业园负责人金水洪说：“由于菰米成熟期不一致，我们从6月中旬开始采收，预计要到月底结束。”

　　菰米，又称雕胡米。中国古籍《周礼》将“苽”列为“六谷”之一，郑玄注释“苽即菰米”，其作为谷物的食用历史已有3000多年。自唐宋以来，由于水稻推广和湖田围垦，菰米产量锐减而逐渐淡出主粮队伍。近年来，随着人们对健康全谷物需求增加，菰米的营养价值重新受到关注。但国内菰米基本依赖从国外进口，且价格昂贵。

　　苏州高新区通安现代农业园菰米种植基地由中国农业科学院华东农业科技中心团队与苏州高新区通安现代农业园发展有限公司合作共建，集菰米种质资源保存、良种繁育、标准化种植示范、技术研发与成果转化于一体。团队成员陆鸿裕介绍：“我们基于中国和北美菰米的基因组，利用分子标记育种手段，培育出落粒性弱、成熟期集中、便于采收的新品系。”该新品系3月份完成播种，亩产预计为150斤。目前的采收情况与预期基本相符。

　　据悉，团队之所以将试验地选在环太湖流域，是因为这里是菰米的起源地，且周边未种植茭白，可避免基因污染。陆鸿裕表示：“在苏州这样的‘水八仙’核心产区进行种植，有助于修复江南农耕史，添彩水生作物文化。”

　　此次收获的种子将用于明年的播种，剩余部分将进行深加工，开发如菰米片、菰米黄酒、美妆医药原料及文旅产品等高附加值衍生品。(完)