牛首山仙阙茶抢先开采

　　中新网江苏新闻3月17日电(潘磊)春回牛首，嫩芽初绽。16日，牛首山仙阙茶园迎来头采。满山茶树吐露嫩绿新芽，采茶工人穿梭于茶田之间，指尖翻飞，将春日鲜活凝入茶芽。

　　牛首山自古便是金陵名茶的核心产区。所产茶叶以“香气清绝、滋味甘醇”跻身江南贡茗，《金陵物产风土志》曾载其“生于山顶，以云雾名”。如今的仙阙茶园坐落于祖堂山南麓，105亩可采区域背风向阳、土壤肥沃，森林覆盖率高、负氧离子充盈。得天独厚的生态环境孕育出芽肥毫显、香浓味甘的上乘茶品。

　　经一冬休养生息，今年牛首山春茶长势喜人。本次开采严格遵循“单芽、一芽一叶”采摘标准，清晨带露采收，最大程度保留鲜叶嫩度。

　　据牛首山林场公司相关负责人介绍，2026年春茶产量稳中有升，总产量或突破1100斤，首批头采新茶将于3月下旬抢鲜上市。作为金陵绿茶精品，仙阙茶曾获南京市雨花茶质量评比金奖，是南京本土茶的标杆品牌。(完)