2025第22届徐州彭祖伏羊节开幕

　　中新网江苏新闻7月21日电(朱志庚)7月18日晚上，2025第22届徐州彭祖伏羊节在徐州市湖北路体育馆开幕。

　　“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。”入伏以后，徐州地区有吃羊肉、喝羊汤的传统习俗。三伏期间，大街小巷的餐馆、羊肉馆座无虚席，亲朋好友相聚，在大汗淋漓中品味这独特的美食盛宴。历经二十二载的彭祖伏羊节，已然成为徐州美食文化繁荣发展的见证者。

　　早在2009年，徐州便被中国烹饪协会授予“中国伏羊美食之乡”的称号。2021年5月，“徐州伏羊食俗”列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，为徐州伏羊文化的传承与发展注入了强大动力。

　　伏羊节不仅是徐州人的夏季“狂欢节”，也是中国十大美食节庆，祭祀彭祖大典已经成为伏羊节重要的文化符号。7月18日上午，2025第22届徐州彭祖伏羊节祭祀彭祖大典活动在彭祖园彭祖祠广场举行。

　　18日晚上，伏羊节开幕式现场播放了活动相关精彩瞬间的视频，发布了“伏羊节优惠促销”“抖来吃伏羊”等线上活动，同时完成“彭祖圣火”交接仪式，并宣布2025第22届徐州彭祖伏羊节正式启动。

　　本届伏羊节主会场设置在湖北路体育馆，各色羊肉美食齐聚，吸引众多市民和游客在这里吃羊肉、喝羊汤，品味伏羊美食。

　　徐州市烹饪协会有关负责人介绍，今年主会场活动将持续10天，至7月27日结束。活动现场集聚了徐州羊肉餐饮企业，烧烤、羊肉汤、羊肉烩面以及徐州地锅鸡等特色美食应有尽有。(完)