星巴克臻选威士忌桶酿咖啡限量回归

　　7月18日起，星巴克臻选门店及上海、北京、深圳、成都、苏州、杭州六大城市的3000多家星巴克门店共同上市星巴克臻选威士忌桶酿咖啡。

　　威士忌桶酿咖啡的灵感源自威士忌酿造工艺。咖啡生豆在酒桶中历经数周发酵，手工翻桶确保生豆均匀地吸收酒韵，配以量身定制的烘焙曲线设计。这杯桶酿咖啡有着威士忌酒韵，还伴有层次丰富的巧克力和水果风味。威士忌桶酿咖啡呈现为“一年一会”的限时体验。

　　数周发酵、手工翻桶是其中的关键环节之一。经过长达数周的时间，橡木香气和酒韵恰到好处被生豆吸收；通过手工翻桶，才能确保生豆均匀、饱满地吸收酒韵。

　　其中，桶酿冷萃由威士忌桶酿咖啡豆约20小时慢速萃取的冷萃咖啡，原汁原味呈现咖啡豆的烟熏橡木风味；桶酿冰拿铁以威士忌桶酿咖啡豆制作的意式浓缩咖啡为基底，牛奶的融合增添醇厚口感与浓郁麦芽般的香气，口感更为柔滑细腻。

　　从2020年首度亮相烘焙工坊，到2023年覆盖全国超过3000家门店……星巴克中国的威士忌桶酿咖啡采购量几乎连年翻倍，今年更是上市以来最大规模的一次回归。数据显示，星巴克臻选威士忌桶酿咖啡在首批部分臻选门店上市首周的销量对比去年实现36%增长。