星巴克助力云南咖农实现“臻选梦想”

　　“希望我的咖啡年年上星巴克臻选！“近日，云南佤族咖啡豆种植农户叶萍收到今年以她的咖啡庄园命名的星巴克臻选咖啡激动不已。源自她带头种植的中国云南天宇农场的两款咖啡豆“星巴克臻选水洗”以及“日晒咖啡豆”，同步登陆星巴克臻选北京门店、上海烘焙工坊及全国各地臻选门店，并在国庆期间深受消费者的喜爱。

　　十年前，星巴克在云南提出“优质优价”理念，以高于市场均价20%-30%的价格收购高品质咖啡豆，还对满足甚至超过星巴克采购标准的精品咖啡豆给予额外奖励，提升咖农对种植精品咖啡的积极性。如今，咖啡豆收购合格率从十年前的20%-30%显著提升到现在的80%以上。

　　星巴克对“好咖啡”的标准不仅局限于简单的咖啡种植。星巴克咖啡和种植者公平规范要求咖农必须在产品品质、经济责任、社会责任、环境保护四个方面都达到要求。这意味着，咖农不仅要改变种植方式，还要从施肥、除虫、咖啡加工、排水等方面做出转变。

　　推出臻选云南咖啡豆，是星巴克云南“星”计划的一部分。2012年，星巴克云南“星”计划推出，在云南普洱成立种植者支持中心，目前已覆盖从咖啡种植加工到烘焙零售全产业链的每个环节。十年来，星巴克云南种植者支持中心的伙伴们从种咖啡到采摘、加工处理、杯测、收购的每一个环节，都和咖农一起，为他们排忧解难。