丰县头茬沙耳抢“鲜”上市

　　中新网江苏新闻6月9日电(路硕)眼下，丰县凤城街道食用菌种植基地的头茬沙耳进入采摘期，村民们抢抓晴好天气，采摘、分拣、搬运，呈现一派繁忙的丰收景象。

　　位于凤城街道张寨村的食用菌种植基地里，一个个标准化大棚整齐排列。今年42岁的张宗光种了10多年食用菌，种植沙耳也进入第3个年头。提起沙耳，他的话匣子就打开了，菌棒处理、温湿度控制、采摘时机、市场行情，讲得头头是道。“今年种了30万袋菌包，头茬干沙耳一斤能卖到26元，而且供不应求，西安、广东的客商直接开着货车到地头来拉货。”张宗光说。

　　沙耳，又称沙木耳，味道鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。更值得一提的是，沙耳所用的菌棒，正是种植毛木耳后发菌不成功的“废弃菌包”。据了解，这些原本废弃的菌包经过二次利用，成了沙耳生长的好载体，实现了废物再利用，成本大大降低，效益明显提升。

　　随着沙耳进入集中采摘期，张寨村食用菌基地也成了附近村民的“就业车间”。每天天刚亮，周边村庄的村民就赶来务工，有的采摘，有的分拣，有的晾晒。“在家门口干活，一天能挣一百多块，还不耽误照顾家里。”正在分拣沙耳的村民李大姐笑着说。像她这样在基地稳定务工的村民有数十人。不用出远门，就能有一份稳定的零工收入。

　　近年来，丰县凤城街道把食用菌作为助农增收的特色产业，因地制宜发展毛木耳、沙耳、羊肚菌、双孢菇、草菇、竹荪等多个品种，在促进农业提质增效的同时，有力推动了乡村振兴。如今，食用菌已成为当地农业增效、群众增收的重要产业之一，为乡村振兴注入了强劲动力。(完)