宿迁霸王蟹开捕：产量质量双丰收 满黄满膏成趋势

　　中新网江苏新闻9月24日电(刘林 唐娟)23日，宿迁骆马湖、洪泽湖揭开大闸蟹捕捞的序幕，随后两到三天，太湖、阳澄湖、固城湖也将迎来开捕。全国开始进入大闸蟹消费季。

　　业内人士表示，现在满黄满膏蟹在市场上非常抢手，已成为消费新趋势。这类螃蟹的母蟹蟹盖内有大片完整的蟹黄，空隙相对较少；公蟹则是蟹盖内有大量饱满度极高的白色或淡黄色黏稠丰腴蟹膏。

　　今年江苏大闸蟹品质和产量实现双提升。宿迁市农产品产销协会副会长钱晓红在“宿有千香·霸王蟹”开捕仪式上介绍，今年中秋节较去年晚20天，大闸蟹成熟期更长，品质更好。去年宿迁持续高温，螃蟹死亡率较高，今年温度适宜，预计产量较去年增长三成。

　　当天上午，在位于宿迁骆马湖畔的一处霸王蟹核心养殖基地，随着一只只蟹笼缓缓收起，沉甸甸的霸王蟹被捕捞上岸，宿迁霸王蟹捕捞季正式开启。

　　“现在大家舍得喂更好的蟹食。”当地一位大闸蟹贸易商表示，如今，蟹农看到好品质又有销路，更愿意喂新鲜海鱼、玉米、豌豆、黄豆，这样喂出的精品蟹要比普通蟹的黄更多、膏更满、肉更肥美。也因此，今年精品蟹要比往年更多更好。

　　从当地市场的大闸蟹价格来看，当前上市的以母蟹为主，公蟹要等到中秋节前后才能大批量上市，三两重的母蟹要卖到95元/斤，二两重的母蟹大概在80元/斤。临近中秋，价格可能会进一步上涨。

　　据了解，今年京东超市与宿迁市农业农村局、宿迁市湖滨新区现代农业产业园达成战略合作，在滨湖新区建立霸王蟹京东基地，包销1600亩蟹塘，年产量预估50万斤以上，京东超市从而成为霸王蟹线上最大销售渠道。(完)