无锡甘露青鱼文化节启幕 唱响“丰收渔歌”

　　中新网江苏新闻12月31日电 (记者 孙权)以“跃动的鱼 丰收的歌”为主题的2021无锡甘露青鱼文化节30日在无锡市锡山区鹅湖镇圩厍村白米荡湿地公园启幕。

　　本次甘露青鱼文化节以水乡鱼文化为特色，秉持“弘扬本土传统文化，传承优质民风民俗”的理念，由青鱼文化节开幕式、青鱼开捕仪式、文化市集等多个系列活动组成，为宾客们“烹调”出一场色香味俱全的民俗文化大餐。

　　甘露青鱼是无锡及周边地区百姓必备的传统年货之一。作为甘露青鱼的主产地，鹅湖镇现有甘露青鱼养殖面积1650亩，今年甘露青鱼产量约为230万斤，预计在2022年1月1日至1月30日期间集中上市。

　　受水产品市场价格上涨和疫情影响，今年甘露青鱼的批发价格和销售价格预计上涨。目前，鹅湖镇镇区内甘露青鱼售卖以农户自行设点销售为主。

　　值得一提的是，无锡甘露青鱼专业合作社已与中国邮政集团有限公司无锡市分公司、“无锡朝阳集团一一朝阳到家生鲜配送”电商平台合作，授权销售甘露牌青鱼系列水产品。

　　福禄油淋青鱼卷、农家老烧青鱼尾、飘香藤椒青鱼骨……2021无锡甘露青鱼文化节开幕当天，地处鹅湖镇的荡口古镇书香世家酒店还举行了全鱼宴菜式品鉴活动，并进行全鱼宴菜式直播。10余道由青鱼制作而成的菜品色泽鲜艳、香气浓郁，令现场品鉴的嘉宾们赞不绝口。

　　以鱼为媒，2021无锡甘露青鱼文化节还推出了可爱的IP形象——“有鱼家族”。“有鱼家族”由鱼跃、鱼籼、鱼咿、鱼唔四位成员组成，它们融合传统与潮流为一体，赋予了“鱼文化”更潮流、时尚的定位。

　　2021无锡甘露青鱼文化节开幕当天，在鹅湖镇青鱼标准化养殖示范基地内，当地渔民们下到水塘中，将一尾尾肥壮的甘露青鱼围网捞起。尽管天气寒冷，但在暖阳的照射下，渔民们丝毫不惧寒冬，边干活边享受收获的喜悦。(完)