中新江苏网10月9日电:这几天，记者做有关月饼的采访，感到有些“滑稽”，也有一些“心酸”。

　　中秋之夜，在南京成贤街的苏果超市里，几位月饼厂家的推销员正在声嘶力竭地推荐自家的月饼，200多元包装精美的月饼全都“买一送一”。珠江路一家面包店，一些持有“月饼票”的顾客在与店家商量：不要月饼，换成面包。

　　7日，新街口一带的食品店和超市几乎都更换了月饼价格标签：三四百元一盒的月饼顿时跌到五六十元，“变脸”之快，令人咋舌。月饼也从“显赫”的位置调到角落。好几位店员对记者说，不会有人买了，过几天就撤走。

　　8日，记者遇到一位熟悉的钟点工，她说她是舍不得自己买月饼吃的，可中秋节后已收到十几位雇主所送的20多盒月饼，当饭吃也要吃一个多月。她还说，可惜那些好看的盒子了，真是舍不得扔，留着又没用。

　　今年中秋是国家质量检验检疫总局和国家标准化委员会实施的强制性国家标准GB 19855-2005《月饼》后的第一个中秋节。节前，针对过度“繁荣”的月饼市场，南京食品卫生专业委员会主任委员、南京市卫生监督所副所长黄杰教授曾发出呼吁：让月饼回到普通食品的定位上来，做到“健康普通、价廉物美、中国特色、全年销售、中秋稍高”。他警告说，月饼的“名堂”越多，销售高潮越高，其“寿命”就越短。

　　黄杰教授说，近年来，为了迎合各阶层不同的消费目的，我国普通的传统食品——月饼，已被制造商和营销商倾全力将其商业价值挖到了“登峰造极”的地步，恐怕世界上任何一种“饼”都望“月饼”莫及。时下吃月饼的人，很少像我们儿时每年巴望中秋节一家人围坐在桌前，吃上一口香甜可口的月饼了。尽管那时的月饼配料十分简单，主要就是面粉、食用油、糖，好一些的加些芝麻、瓜子仁、蜜饯什么的，但吃起来却是那样的“幸福”。本来嘛，月饼再有“文化”，它的食用属性在本质上与一般糕点也没有多大区别。

　　黄杰教授说，这次强制性国家标准《月饼》中对月饼也是这样定义的，“月饼：使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖调制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用为主的传统节日食品”。不过而已，可看看我们的月饼市场吧，现在的月饼，几乎凡是能想到的昂贵配料都尽在其中，如鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝，连黄金也有人想往里放。什么“天价月饼”含金带银，名贵烟酒的“套装”等，身价高得离谱。月饼文化如今被放大和异化了，被赋予种种特殊的附加值，成了与吃无关的特别载体，是有其更深层次的社会原因的。其实，对“豪华”月饼的流向，大家心知肚明。现在，食品卫生工作者的声音在当今月饼高消费的强势潮流面前，显得十分苍白无力。因为月饼早已超越了营养、卫生、健康的食品范畴了。这样搞，最终会毁掉月饼这种食品的。月饼既是普通糕点，也是我国特定文化传统环境下具有特殊文化属性的食品。为了让消费者吃到品质更优和价格适中的月饼，月饼就必须回到普通食品的定位，并向更健康的方向发展。而且，从建设节约型社会的角度看，“月饼经济”的提法是不妥的，事实上，每年因“月饼经济”“血拼”而造成的浪费非常惊人。