中新江苏网九月二十六日电：(记者王学峰)金风送爽，秋夜飘香。9月26日晚，2007中国淮扬菜美食文化节在淮安隆重开幕。海内外二万余名观众参加开幕式并观看了文艺晚会。

　　今年的淮安淮扬菜美食文化节内容包括“美食推介、旅游观光、文体活动、经贸招商、‘健康城市’建设”五大板块，美食推介板块将开展淮扬菜“十大名厨”、“十大名店”、“十大名菜”、“十大名小吃”评选活动，推出最具影响的名菜名点、名厨名店，叫响“吃在淮安”，推动淮扬菜产业化发展；文体活动板块包括开幕式文艺晚会、“和谐淮安”欢乐大巡游、社区文化节、龙舟比赛、优秀剧(节)目展演和水上戏曲流动展演。

　　据淮安市委书记丁解民介绍，今年的经贸招商板块将在与美食节结合得更加紧密，合同引资额力争达到300亿元，整个美食节期间市外组织的美食推介暨招商会要达40场次以上；旅游观光板块围绕“文化名城、伟人故里、运河之都、美食之乡、生态家园”五张名片突出旅游资源开发，打造铁山寺“农家乐”、白马湖“渔家乐”、老子山“水上人家”等一批乡村旅游品牌，组织开展“十万市民乡村游”活动，实现城乡互动，共享和谐成果；健康城市建设板块重点开展十大健康寿星、百名健康老人和千个健康家庭评选活动，在全社会营造尊重老人、关爱老人健康的良好氛围，全民健身大展示活动则是为了实现体育生活化，掀起全民健身热潮，使健身活动走进每个家庭。

　　开幕式文艺晚会一直是淮安美食文化节的重头戏，也是展示淮安形象、给全市人民和广大来宾献上的一道精美的文化大餐。这次晚会以“和谐淮安”为主题，以挖掘、彰显和展示淮安悠久的历史文化和灿烂的现代文明为主线，由序《淮安晨曲》、上篇《风和春光美》、下篇《人和天地新》、尾声《幸福的家园》4个部分、16组节目串联而成。晚会采取写意和写实相结合的手法，以“淮上江南”的辉煌历史和璀璨未来构成中心意象和串连主线，通过多种艺术元素的综合应用，现代电视摄制手段的纪实展示，宏大舞美场景和壮观灯光效果的烘托，多角度、深层次地对文化名城、伟人故里、运河之都、美食之乡、生态家园淮安进行再认识、再发现，同时融进淮安“四城同创”的全新图景和各项事业发展的新成就。

　　今年晚会明星荟萃、阵容强大。马来西亚歌手阿牛、台湾歌手张韶涵、黑人歌手郝歌将同台演艺。国内演员刘欢、祖海、雷佳、陈勇、乔军、王莹和凤凰传奇、古典时尚、红樱束女子打击乐队等倾情加盟演出。国外舞蹈团、少数民族歌舞团同台献技。晚会中俄罗斯和巴西现代舞蹈团的艺术家们现场表演《狂欢桑巴》，为晚会献上浓烈的异国风情。张政、爱华全程双语主持为晚会增添国际色彩。今晚的舞台舞美给观众以精妙绝伦的感觉。小桥流水、水帘喷泉、舞台激光、高空烟花、冷焰火相互结合，既有直窜星空的五彩斑澜的大型烟花，又有冷焰火燃放，再和水景相配，形成水火相容、光电并举、动静结合的绝佳效果。应用多元现代手段，采用雾森系统，缔造出丰富多彩、健康清新的舞台雾效。

　　来宾们参加中国淮扬菜美食文化节，品尝细致精美、风味清新、浓而不腻、淡而不薄的淮扬菜，感受淮安自然优美的市容环境、热情的市民和充满活力的城市形象，使其充分感爱到淮安与淮扬菜内蕴的“和谐”之美。

　　据悉，这个节庆活动在该市已经连续成功举办五届。“一年开一宴，年年味不同”，今年的美食节自9月26日开幕一直到10月25日闭幕。